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市場監(jiān)管總局2024年7月12日發(fā)布《關于做好汛期食品安全工作的通知》，部署各地加強汛期食品安全監(jiān)管工作，要求各地市場監(jiān)管部門嚴格執(zhí)行24小時值班和領導干部帶班制度，暢通12315投訴舉報渠道，及時處置食品安全問題，切實保障人民群眾飲食安全。

通知要求，一是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面排查場所環(huán)境、設施設備等風險隱患，嚴防食品原料、半成品、成品腐敗變質、霉變生蟲、污染受損，做好清潔消毒，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求。二是加大監(jiān)督檢查力度，防止腐敗變質、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場，對調撥、捐贈及受災地區(qū)生產(chǎn)銷售的食品開展監(jiān)督抽檢，對不合格食品一律依法下架、召回。三是發(fā)布食品安全消費提示，引導受災地區(qū)群眾增強食品安全意識，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。四是及時核查違法線索，依法依規(guī)立案處置，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質、污穢不潔等不合格食品的違法違規(guī)行為。