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在中國，黍是一種最古老的農(nóng)作物。黍粒有粳性和糯性之分，粳性黍古代稱稷或糜，糯性黍稱黍。

黍也常常作為粳、糯兩類的共同名稱。內(nèi)蒙古西部稱粳性黍為糜子，東部稱散糜子；西部稱糯性黍為黍子，東部稱粘糜子。

黍稷的蛋白質(zhì)含量較豐富，氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸脂肪、礦物質(zhì)、纖維素，碳水化合物含量也較高，是廣大農(nóng)村牧區(qū)的主要食糧之一，特別是糜子加工成的炒米是牧區(qū)人民不可缺少的食糧。黍稷也是釀酒原料。秸稈含蛋白質(zhì)、維生素A較高，是牲畜的好飼料。

糜黍能忍受嚴重的水分虧缺及暫時的組織脫水，在干旱條件下保持較高的葉水分和光合強度，對干旱有較強的適應(yīng)能力。同時有較強的耐瘠性。內(nèi)蒙古地區(qū)在開荒時，頭茬多數(shù)種糜子，是先鋒作物。

由于上述特點，糜黍在內(nèi)蒙古占有很重要的位置，分布極廣，各盟市均有栽培。