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脂肪肝，一個(gè)在體檢報(bào)告上出現(xiàn)的高頻詞匯，發(fā)病率逐年上升，成為威脅健康的“隱形殺手”。稍有不慎就會(huì)發(fā)展成脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌。2025年7月28日是第15個(gè)“世界肝炎日”，讓我們一起提高對(duì)脂肪肝的認(rèn)識(shí)，守護(hù)肝臟健康。

脂肪肝是如何形成的？

肝臟是人體內(nèi)最重要的代謝器官，就像是一個(gè)物流中心，每天有源源不斷的貨物（營(yíng)養(yǎng)）送進(jìn)來(lái)，經(jīng)過(guò)貨物分配（合成脂肪）后，轉(zhuǎn)交到快遞員（載脂蛋白）的手中，送往世界各地（身體各處）。

當(dāng)貨物量還在可控范圍內(nèi)時(shí)，物流中心會(huì)照常運(yùn)作，但是當(dāng)貨物量過(guò)大，快遞員們忙不過(guò)來(lái)時(shí)，貨物即使分配好了也只能積壓在物流中心，就會(huì)導(dǎo)致物流中心的貨物越積越多，逐漸膨脹。脂肪在肝臟處越積越多，于是最終形成了脂肪肝。

脂肪肝的病變

單純性脂肪肝

肝細(xì)胞被脂肪攻占、撐大，引發(fā)炎癥。

脂肪性肝炎

肝臟陷入“炎癥—修復(fù)—炎癥”惡性循環(huán)。

肝纖維化

肝臟內(nèi)纖維組織變厚變硬。

肝硬化

肝組織已被破壞且不可逆轉(zhuǎn)。

肝癌

我國(guó)致死率第二高的癌癥。

不過(guò)，也無(wú)需恐慌。發(fā)展成肝硬化之前，脂肪肝都可以通過(guò)調(diào)整生活方式和治療實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。

關(guān)于脂肪肝有哪些誤區(qū)？

不吃早餐容易患脂肪肝

一日三餐中，早餐尤為重要。如果不吃早餐，身體就會(huì)動(dòng)員皮下脂肪或形成脂肪代謝物長(zhǎng)期堆積在肝臟里，誘發(fā)脂肪肝。此外，不吃早餐，會(huì)造成中午更容易暴飲暴食，患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)較高。

減肥也能瘦出脂肪肝

快速減肥的你看似瘦了，但肝臟卻悄悄“長(zhǎng)胖”了！肝臟是身體的“生化工廠”，吃進(jìn)去的食物都要經(jīng)過(guò)肝臟加工、分解，快速減肥會(huì)使脂肪組織大幅降解產(chǎn)生脂肪酸和代謝物，但肝臟來(lái)不及處理它們，久而久之，形成脂肪肝。

長(zhǎng)期吃素可能加重脂肪肝

只要吃素就能減緩脂肪肝？其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，長(zhǎng)期吃素會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，反而導(dǎo)致脂肪肝。

此外，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)引發(fā)酒精性脂肪肝，缺乏運(yùn)動(dòng)也會(huì)加重脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

如何遠(yuǎn)離脂肪肝？

戒酒  

酒精是肝臟的“第一殺手”，戒酒4～6周，脂肪肝可停止進(jìn)展，最終恢復(fù)正常。

合理膳食  

飲食定時(shí)、定量，吃到七八分飽，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白、水果、蔬菜，適當(dāng)用粗糧代替部分精米白面。

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)  

保持中等量的有氧運(yùn)動(dòng)，每周4次以上，累計(jì)時(shí)間不少于150分鐘。

慎用藥物  

不濫用藥物是維護(hù)肝臟健康的重要原則，特別是對(duì)于未經(jīng)臨床驗(yàn)證的保健品類(lèi)。

定期體檢  

定期體檢是早期發(fā)現(xiàn)和預(yù)防疾病的重要手段，對(duì)于維護(hù)肝臟健康尤為關(guān)鍵。建議健康人群每年進(jìn)行一次全面體檢。脂肪肝患者應(yīng)每半年進(jìn)行一次檢查，以便密切監(jiān)測(cè)肝臟狀況的變化。

總體而言，糾正脂肪肝，需要我們堅(jiān)持不懈，保持健康向上的生活方式。讓我們共同踐行健康生活方式，遠(yuǎn)離脂肪肝，守護(hù)肝臟健康。