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霜降

霜降，農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，天氣漸冷，開(kāi)始有霜。霜降一般是在每年10月23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)。

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到零攝氏度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。

《月令七十二候集解》載：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。

霜降·三候

一候豺乃祭獸。豺這類(lèi)動(dòng)物從霜降開(kāi)始要為過(guò)冬儲(chǔ)備食物。

二候草木黃落。此時(shí)節(jié)草木枯黃，落葉滿地。

三候蟄蟲(chóng)咸俯。準(zhǔn)備冬眠的動(dòng)物開(kāi)始藏在洞穴中過(guò)冬。

霜降·習(xí)俗

吃柿子

霜降時(shí)節(jié)，一些地方要吃柿子，柿子不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但要注意適量而止。

賞紅葉

“霜葉紅于二月花”。霜降過(guò)后，楓樹(shù)、黃櫨樹(shù)等樹(shù)木在秋霜的撫慰下，開(kāi)始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。大家一般都外出登山，欣賞美景。

賞秋菊

霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，中國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。尤其是南方地區(qū)氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競(jìng)放。

霜降·養(yǎng)生

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時(shí)的進(jìn)補(bǔ)佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱(chēng)打霜，而經(jīng)過(guò)霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來(lái)味道特別鮮美，霜打過(guò)的水果，如葡萄味道就很甜。

民間有俗語(yǔ)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，認(rèn)為比起冬天的進(jìn)補(bǔ)，霜降時(shí)節(jié)的秋補(bǔ)會(huì)更有效果。補(bǔ)物則逃不過(guò)秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時(shí)最好還要加上黨參、當(dāng)歸、熟地和黃芪四味中藥，各有益處。

霜降·詩(shī)詞

霜降

［唐］劉禹錫

山明水凈夜來(lái)霜，

數(shù)樹(shù)深紅出淺黃。

試上高樓清入骨，

豈如春色嗾人狂。