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 蕨菜。蕨菜屬蕨科植物，別名龍頭菜、如意菜、拳頭菜。

    本種為中、朝、日傳統(tǒng)山菜，我國(guó)東北地區(qū)產(chǎn)量巨大，出口之余尚可作為風(fēng)味食品適當(dāng)開(kāi)發(fā)。

    蕨菜系多年生草本植物，高1米余，葉分別生在橫走的黑色根狀莖上，卵狀三角形，2～3次羽裂。子囊群呈一連續(xù)的窄條，鑲嵌在葉緣的背面。幼葉拳卷，具淡褐色毛。它富含粗蛋白、碳水化合物、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素。

    黑木耳。黑木耳片大、肉厚、質(zhì)純，主要盛產(chǎn)于呼倫貝爾市林區(qū)，是主要出口產(chǎn)品之一。黑木耳中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、鈣、磷、胡羅卜素等，味道清淡，爽脆可口，是山珍上品。黑木耳對(duì)人體內(nèi)毛類(lèi)及纖維有吸附清洗作用，是紡織工廠保健食品之一。黑木耳還有補(bǔ)氣、益血、生津、潤(rùn)肺功能，可治肺結(jié)核、產(chǎn)后虛弱、抽筋、麻木等疾病。

    鹿茸。鹿茸包括梅花鹿茸和馬鹿茸，或稱(chēng)黃毛鹿茸和青毛鹿茸，為雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。鹿茸為名貴中藥，味甘咸，性溫，具有補(bǔ)血、壯陽(yáng)、益精髓、強(qiáng)筋骨的功能。鹿茸為呼倫貝爾市傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。

    猴頭蘑。猴頭蘑是一種名貴食用菌，其形狀酷似猴頭而得名。猴頭蘑一般在兩棵柞樹(shù)間相對(duì)而生，遙遙相對(duì)，雙生雙萎，相距幾米或幾十米不等。人們常將猴頭與燕窩、魚(yú)翅并提，十分名貴。

                                     ——來(lái)源于《內(nèi)蒙古旅游志·光盤(pán)版》